| Nguyên liệu | |
| Cá Thu | 600g |
| Quả Cà Chua | 2 quả |
| Hành Lá | 100g |
| Tỏi | 50 |
| Muỗng Nhỏ Hạt Tiêu | 1/2 |
| Muỗng Nhỏ Muối | 1/2 |
| Muỗng Nhỏ Nước Mắm | 1 |
| Thì Là | 50 |
Cách Làm
- Cho dầu vào chảo để nóng, cho cá thu vào chiên vàng đều hai mặt đến khi cá có màu vàng ươm, gắp ra đĩa.
- Cho chút dầu vào chảo, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào đều, cho gia vị vào. Khi cà chua chín mềm, cho thêm một chút nước sạch vào đảo đều.
- Sau đó cho cá vào om một lúc. Lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị. Vặn nhỏ lửa. Khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được.
